Par la Rédaction le 20 Janvier 2021
(IMPARTIAL ACTU)- La production d’ananas s’établissait à 27 000 tonnes en 2017. En 2019, elle est passée à 30 149 tonnes. La filière emploie plus de 3 200 producteurs et génère plus de 06 milliards de francs CFA de revenus par an, dont 233 millions pour l’Etat.
Principalement, l’ananas est cultivé dans les régions des Plateaux et maritime. Il est ensuite transformé en jus, ananas séché ou en confiture.
Une trentaine d’entreprises recensées sur le territoire produisent plus d’un million de litres de jus d’ananas dont 200 000 pour le marché bio.
De 2017 à 2019, le nombre de micro, petites et moyennes entreprises spécialisées dans la transformation et l’exportation de l’ananas est passé de moins de 30 à une cinquantaine.
