Projet FSB : l’ANADEB-Plateaux renforce la capacité de ses mamans-cantines

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Par la Rédaction le 2 Octobre 2020

(IMPARTIAL ACTU)- L’Antenne régionale Plateaux de l’Agence nationale d’appui au développement à la base (Anadeb) a entamé ce lundi 28 septembre 2020, une session de renforcement de capacités au profit de ses 279 mamans-cantines issues des 92 Ecoles primaires publiques (EPP) bénéficiaires des cantines scolaires dans la région des Plateaux.

Articulées autour de la préparation des mets à partir des denrées produites localement, ces sessions permettront de renforcer les pratiques culinaires des mamans-cantines, dans la perspective de la fourniture de bons repas aux écoliers à la rentrée scolaire prochaine.

Durant six (06) jours, elles seront formées, au respect des règles d’hygiène (corporelle et alimentaire) et à la composition de repas nutritifs, pour les écoliers, avec de la protéine (à savoir la viande, le poisson, l’œuf qui sont des aliments bâtisseurs), du glucide (ou des aliments énergétiques), et des vitamines et minéraux contenu(e)s dans les légumes, les fruits, le jus qui sont des aliments fonctionnels. Au cours de cette rencontre, l’accent davantage sera mis sur les mesures barrière de lutte contre la pandémie de Covid-19 dans la fourniture des repas aux écoliers.

Financées conjointement par l’Etat togolais et le groupe de la Banque mondiale dans le cadre du projet de Filets sociaux et services de base (FSB), les cantines scolaires visent à accroître l’accès des enfants des communautés les plus pauvres du Togo à des repas scolaires réguliers, ce qui devrait, en retour, améliorer la fréquentation et la rétention dans les écoles des zones ciblées.

Les cantines scolaires touchent près de 27 618 dans la région des Plateaux et 92.000 écoliers au plan national. Notons également que pour le compte de l’année académique 2019-2020, 2.380.386 repas ont été servi aux écoliers dans la région des Plateaux.

Cellule Communication ANADEB

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